Un classique du temps des Fêtes : le pâté à la viande hachée, souvent appelé « tourtière québécoise ».
Étiquette : porc
Côtelettes à la crème dijonnaises et aux cornichons
Des côtelettes de porc accompagnées d’une sauce à la crème et à la moutarde de Dijon, et de cornichons.
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Côtelettes de porc aux pommes et à l’érable
Des côtelettes de porc accompagnées d’une sauce aux pommes et au sirop d’érable.
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Escalopes de porc, sauce aux champignons
Des escalopes de porc dorées à la poêle, accompagnées d’une sauce brune aux champignons.
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Roulés à la viande
Une petite charcuterie maison à servir comme entrée froide.
Un spécial de Maman pour le temps des Fêtes… mais bon toute l’année !
Côtes levées express et exquises
Prêtes en moins d’1 heure !
Des côtes de porc tendres et savoureuses cuites rapidement avec un autocuiseur (Instant Pot) (ou une cocotte minute, marmite à pression, Presto).
Info : Comment utiliser une marmite à pression
J’indique également la méthode pour exécuter cette recette sur la cuisinière.
Cretons de porc
Préparation: 30 min
Cuisson: 1h15
Stéphanie Hurtubise 