Un riz parfait, cuit au four micro-ondes.
Le truc pour avoir de longs grains qui ne collent pas, c’est de rincer et faire tremper avant cuisson.
Portions : 2 ou 4
Trempage : 20 minutes minimum
Cuisson : 13 ou 18 minutes
Un riz parfait, cuit au four micro-ondes.
Le truc pour avoir de longs grains qui ne collent pas, c’est de rincer et faire tremper avant cuisson.
Portions : 2 ou 4
Trempage : 20 minutes minimum
Cuisson : 13 ou 18 minutes
Voici comment transformer rapidement du chou frais en choucroute sans passer par la longue étape de la fermentation, grâce à l’utilisation d’un autocuiseur (Instant Pot).
Portions : 4 à 6
Préparation : 5 minutes
Mise sous pression : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 10 minutes
Des ailes ou des pilons de poulet marinés,
puis grillés sur le BBQ ou au four.
Des morceaux de poulet grillés à la poêle, puis braisés dans leur jus.
On peut ensuite les effilocher pour en faire des sandwiches.
Crêpes pour deux, minces à la française ou traditionnelles, plus épaisses.
Voici de délicieuses escalopes de tofu marinées, panées et grillées, puis nappées de sauce tomate et gratinées.
Voici une choucroute garnie rapide et exquise, cuite à l’autocuiseur (Instant Pot),
et faite, au choix, soit avec du chou frais ou de la choucroute déjà préparée.
Portions : 4 à 6
Préparation : 30 minutes
Mise sous pression : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 20 minutes
L’umami est le cinquième goût de base, avec l’amer, l’acide, le sucré et le salé.
Voici un condiment maison pour ajouter de la saveur aux mets.
Continuer à lire … « Pâte Umami »
Voici une recette qui nous vient des Antilles :
des saucisses mijotées dans une sauce tomate pimentée.
Ce mets de la Réunion est typiquement servi sur un lit de riz blanc.
Voici de tendre escalopes de veau grillées,
puis nappées de sauce tomate et gratinées.Note : peut également se faire avec des escalopes de porc.