Voici un gratin pain-oeuf-jambon-fromage, idéal pour le brunch !
Il se prépare la veille en fin de journée et se cuit le lendemain matin.
Eggs overnight d’oncle Bert
Étiquette : jambon
Roulés à la viande
Une petite charcuterie maison à servir comme entrée froide.
Un spécial de Maman pour le temps des Fêtes… mais bon toute l’année !
Recette de jambon à l’érable de mamie
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Voici la recette de jambon de mamie, moins salé et très tendre… Miamm!
Ah! le jambon, comme c’est bon!
Cette charcuterie élaborée par salaison est, bien entendu, salée. Parfois trop… Mamie aime donc faire mijoter le jambon avec des aromates. Cela sert à la fois à le dessaler un peu, à l’attendrir et à le parfumer davantage.
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Stéphanie Hurtubise 