Tourtière à la québécoise

Un classique du temps des Fêtes : le pâté à la viande hachée, souvent appelé « tourtière québécoise ».

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Côtelettes à la crème dijonnaises et aux cornichons

Source de l’image: Cuisine express au bout des doigts.

Des côtelettes de porc accompagnées d’une sauce à la crème et à la moutarde de Dijon, et de cornichons.

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Côtelettes de porc aux pommes et à l’érable

Source de l’image : Cooking Classy

Des côtelettes de porc accompagnées d’une sauce aux pommes et au sirop d’érable.

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Escalopes de porc, sauce aux champignons

Source de l’image : Countryside Cravings

Des escalopes de porc dorées à la poêle, accompagnées d’une sauce brune aux champignons.

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Recette de gâteau aux fruits de Peccadille

Peccadille habite la Zone onirique, où elle incarne un ballon de plage. Depuis qu’elle a découvert le sens de l’odorat et du goût, elle adore les mets aussi colorés qu’elle. Un de ses desserts préférés est le gâteau à la salade de fruits.

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Recette de jambon à l’érable de mamie

Source de l’image : Wikimedia Commons

Voici la recette de jambon de mamie, moins salé et très tendre… Miamm!

Ah! le jambon, comme c’est bon!

Cette charcuterie élaborée par salaison est, bien entendu, salée. Parfois trop… Mamie aime donc faire mijoter le jambon avec des aromates. Cela sert à la fois à le dessaler un peu, à l’attendrir et à le parfumer davantage.

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