Choucroute express sans fermentation

Voici comment transformer rapidement du chou frais en choucroute sans passer par la longue étape de la fermentation, grâce à l’utilisation d’un autocuiseur (Instant Pot).

Portions : 4 à 6
Préparation : 5 minutes
Mise sous pression : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 10 minutes

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Vinaigrette « italienne » maison

Après essais, peaufinage et enrichissement, j’ai concocté cette
sauce à salade maison, d’inspiration « vinaigrette italienne ».

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Canapés au fromage bleu d’oncle Bert

Pour l’apéro, voici une garniture à faire griller sur des toasts.
Une recette d’oncle Bert.

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