Après essais, peaufinage et enrichissement, j’ai concocté cette
sauce à salade maison, d’inspiration « vinaigrette italienne ».
Ingrédients
| Pour 4 (85 ml) | Pour 250 ml | |
| Ail Poudre d’oignon Sel Poivre Sucre Basilic H. Provence Persil Thym Moutarde Vinaigre Jus citron Miso (optionnel) Piment (optionnel) Eau Huile végétale |
1 petite 1 pincée 1/8 c. à thé 1 pincée 1/4 c. à thé 1 pincée 2 pincées 1/4 c. à thé 1 pincée 1/4 c. à thé 2 c. à thé 2 c. à thé 1 c. à thé au goût 1 c. à soupe 1/4 tasse (60 ml) |
1 grosse 1/8 c. à thé 1/2 c. à thé 1/8 c. à thé 1 c. à thé 1/8 c. à thé 1/4 c. à thé 1 c. à thé 1/8 c. à thé 1 c. à thé 2 c. à soupe 2 c. à soupe 1 c. à soupe au goût 3 c. à soupe env. 3/4 tasse (180 ml) |
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients
- Fouetter pour émulsionner
- Verser la quantité désirée sur une salade ou des crudités
Voilà !
Stéphanie Hurtubise 