Pâte Umami

L’umami est le cinquième goût de base, avec l’amer, l’acide, le sucré et le salé.

Voici un condiment maison pour ajouter de la saveur aux mets.
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Associations fines herbes et épices

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Source de l’image : Wikimedia Commons

Voici des idées pour marier les bonnes fines herbes et épices aux aliments.
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