Roulés à la viande

Une petite charcuterie maison à servir comme entrée froide.

Un spécial de Maman pour le temps des Fêtes… mais bon toute l’année !

Continuer à lire … « Roulés à la viande »

Chair à saucisses maison

imageVoilà des saucisses maison sans boyaux.
Il ne faut que de la viande hachée, des épices et deux ou trois heures de macération.

On façonne ensuite en forme de boulettes, ou de boudins, puis on fait griller à la poêle ou sur le barbecue.

Ingrédients

Chaque recette est pour 4 personnes
Continuer à lire … « Chair à saucisses maison »

%d blogueurs aiment cette page :