Chair à saucisses maison

imageVoilà des saucisses maison sans boyaux.
Il ne faut que de la viande hachée, des épices et deux ou trois heures de macération.

On façonne ensuite en forme de boulettes, ou de boudins, puis on fait griller à la poêle ou sur le barbecue.

Ingrédients

Chaque recette est pour 4 personnes
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