Une petite charcuterie maison à servir comme entrée froide.
Un spécial de Maman pour le temps des Fêtes… mais bon toute l’année !
Catégorie : Viande blanche
Chair à saucisses maison
Voilà des saucisses maison sans boyaux.
Il ne faut que de la viande hachée, des épices et deux ou trois heures de macération.On façonne ensuite en forme de boulettes, ou de boudins, puis on fait griller à la poêle ou sur le barbecue.
Ingrédients
Chaque recette est pour 4 personnes
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Stéphanie Hurtubise 