Voici une version simplifiée de la tarte aux pacanes, à servir en bouchées. La base est une croûte sablée copieusement garnie de pacanes enrobées de caramel à l’érable.
Carrés de sablé aux pacanes
Catégorie : Dessert
Sablés du millionnaire
Voilà un dessert étagé d’origine écossaise, avec une base de gâteau sablé, du caramel et une ganache au chocolat.
On les appelle aussi carrés Wellington ou simplement sablés au caramel… Peu importe leur nom, ces bouchées riches et bien sucrées feront sensation!
Pâte à tarte brisée, très feuilletée
Voici une recette facile de pâte brisée, bien feuilletée, tirée de ce livre de recettes classique:
La Cuisinière Five Roses.
Tarte aux tomates vertes
C’est l’automne…
Que faire avec les tomates qui n’ont pas eu le temps de mûrir?Une tarte aux tomates vertes au goût de tarte aux pommes!
Crêpes
Crêpes pour deux, minces à la française, ou traditionnelles, plus épaisses.
Carrés aux cerises et noix de coco
Un gâteau « sablé » avec des cerises au marasquin, des noix de Grenoble (ou pacanes), de la cassonade et si désiré, de la noix de coco… Voilà un dessert qui va rassasier les petites dents sucrées.
Wacky Cake
Le gâteau traditionnel de nos rencontres familiales.
Il porte bien son nom de « wacky », qui signifie « insolite et déconcertant ». Insolite, car il est fait sans lait ni œuf. Déconcertant par sa simplicité, mais surtout par sa texture moelleuse et son goût délicieux.
Pouding chômeur
Un gâteau simple, abordable, délicieux et réconfortant.
Stéphanie Hurtubise 