Pouding chômeur

Un gâteau simple, abordable et réconfortant.


Pouding_chomeur
Source : wikimedia

Ingrédients

pour un moule de 8″ x 8″ (20 cm x 20 cm)

Pâte
  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
  • 125 ml (½ tasse) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte (ou levure alsacienne)
  • 2 pincées de sel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu (ou margarine fondue)
  • 125 ml (½ tasse) de lait
Sauce
  • 250 ml (1 tasse) d’eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu (ou margarine fondue)
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade*

* Pour avoir une sauce plus goûteuse, on peut remplacer le quart ou le tiers de la cassonade par la quantité équivalente de sirop d’érable

Étapes

  • Faire chauffer le four à 350˚F
  • Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une casserole
  • Chauffer en brassant, jusqu’à ce que le sucre soit fondu
  • Laisser tiédir
  • Mélanger tous les ingrédients de la pâte
  • Verser la pâte dans le moule
  • Verser doucement la sauce sur le dessus de la pâte
  • Cuire au four pendant 45 minutes environ

Auteur : Stéphanie Hurtubise

Auteure

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