Voici de tendre côtelettes d’agneau marinées,
puis grillées sur le barbecue ou sous le gril du four.
Préparation : 10 minutes
Marinade : 1 heure ou plus
Cuisson : 12 à 16 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 8 à 12 côtelettes d’agneau
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 branche de romarin
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
- Sel et Poivre
Étapes
- Mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail et le romarin.
- Saler et poivrer les côtelettes.
- Faire mariner la viande pendant une heure ou plus.
- Allumer, soit le barbecue ou le gril du haut du four.
- Griller de 12 à 16 minutes en retournant à mi-cuisson.
Bon appétit !
Stéphanie Hurtubise 