Cuisses de poulet rôties au four

Source de l’image : 5 ingrédients, 15 minutes

Du bon poulet, comme à la rôtisserie.

Le poulet enrobé de farines assaisonnée est cuit au four et arrosé une fois de jus de cuisson. Il devient ainsi doré, croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1 heure

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 cuisses de poulet
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • Paprika, poudre d’ail, poudre d’oignon, poivre et piment (au goût)

Étapes

  1. Faire chauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Bien mélanger la farine, le sel et les autres épices dans un sac plastique.
  3. Déposer les cuisses dans le sac, bien le fermer en y enfermant de l’air pour qu’il se gonfle un peu, puis le secouer pour enrober le poulet.
  4. Tapisser une tôle avec du papier parchemin. Y déposer les cuisses farinées.
  5. Cuire 1h à 200°C (400°F).
  6. À mi-cuisson, arroser les cuisses avec le jus qui s’en est échappé.

Bon appétit !

Auteur : Stéphanie Hurtubise

Auteure

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