Côtelettes d’agneau grillées

Voici de tendre côtelettes d’agneau marinées,
puis grillées sur le barbecue ou sous le gril du four.

Préparation : 10 minutes
Marinade : 1 heure ou plus
Cuisson : 12 à 16 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 8 à 12 côtelettes d’agneau
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 branche de romarin
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
• 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
• Sel et Poivre

Étapes

1. Mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail et le romarin.
2. Saler et poivrer les côtelettes.
3. Faire mariner la viande pendant une heure ou plus.
4. Allumer, soit le barbecue ou le gril du haut du four.
5. Griller de 12 à 16 minutes en retournant à mi-cuisson.

Bon appétit !

Auteur : Stéphanie Hurtubise

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